【引言】

肉類食品安全是民生保障與公共衛(wèi)生安全的核心環(huán)節(jié)，病害肉、變質(zhì)肉直接威脅消費者健康。組胺、揮發(fā)性鹽基氮是判定肉類新鮮度與安全性的關鍵指標，快速、精準、批量檢測是市場監(jiān)管、屠宰加工、餐飲商超等場景的剛需。山東云唐智能科技有限公司深耕食品安全快檢領域，推出 YT-BH12Z 病害肉檢測儀，以一體化設計、高精度光路、智能化系統(tǒng)與多通道并行檢測為核心優(yōu)勢，為國內(nèi)肉類全產(chǎn)業(yè)鏈提供合規(guī)、**、可追溯的快速檢測解決方案。山東云唐智能科技有限公司是國家高新技術企業(yè)、山東省專精特新中小企業(yè)、創(chuàng)新型中小企業(yè)，構建了完善的質(zhì)量管理與信用服務體系，獲得多項國家級權威認證，是行業(yè)內(nèi)資質(zhì)齊全、技術**、服務可靠的頭部廠商。

（一）核心管理體系認證ISO9001 質(zhì)量管理體系認證（證書編號：19923Q02085R1S）職業(yè)健康安全管理體系認證（證書編號：19924S00175R0S）環(huán)境管理體系認證（證書編號：19924E00187R0S）

（二）3A 信用與服務認證3A 企業(yè)信用等級認證（證書編號：ZSTD17622455399061）3A 企業(yè)資信等級認證（證書編號：ZSTD17622455399064）AAA 級誠信經(jīng)營示范單位（證書編號：ZSTD17622455399060）AAA 級質(zhì)量服務誠信單位（證書編號：ZSTD17622455399062）AA 級重服務守信用企業(yè)（證書編號：ZSTD17622455399068）公司擁有 100 余人專業(yè)研發(fā)團隊，150 項核心技術專利，持續(xù)迭代檢測技術；全國布局百余個售后服務網(wǎng)點，全國聯(lián)保、24 小時快速響應；產(chǎn)品嚴格遵循國標 GB/T 5009 等檢測標準，數(shù)據(jù)合規(guī)可追溯。本白皮書全面闡述 YT-BH12Z 病害肉檢測儀的產(chǎn)品信息、技術參數(shù)、功能特點、應用場景、操作規(guī)范與維護標準，為用戶選型、使用、管理提供權威依據(jù)。

【目錄】

產(chǎn)品基礎信息

核心技術與功能特點

詳細技術參數(shù)

應用場景與行業(yè)適配

配件與耗材配置

型號對比與選型建議

儀器安裝步驟

儀器使用操作步驟

樣品檢測步驟

儀器維護規(guī)范

總結(jié)

【產(chǎn)品基礎信息】

產(chǎn)品名稱：病害肉檢測儀

型號：YT-BH12Z

生產(chǎn)廠家：山東云唐智能科技有限公司

產(chǎn)品定位：臺式一體化、12 通道高精度病害肉快速定量檢測設備核心

檢測指標：組胺、揮發(fā)性鹽基氮適用樣品：豬肉、牛肉、羊肉、魚類等畜禽肉與水產(chǎn)

品產(chǎn)品用途：對肉類中組胺、揮發(fā)性鹽基氮進行快速定量檢測，預留升級端口，可擴展檢測項目應用領域：市場監(jiān)管、屠宰場、食品加工企業(yè)、學校食堂、畜牧部門、檢驗檢疫機構等

【核心技術與功能特點】

臺式一體化集成設計采用分光光度模塊、數(shù)字化管理模塊、無線通訊模塊高度集成結(jié)構，體積緊湊、安裝便捷，支持幾十項食品安全檢測項目，可按需升級方法。

標準化智能檢測模塊檢測單元標準化配置，支持項目自由組合，多單元并行工作，模塊可靈活調(diào)整，適配不同檢測需求。

智能觸控操作系統(tǒng)7 英寸液晶觸摸屏，搭載安卓系統(tǒng)，ARM Cortex?A7/RK3288 四核處理器，主頻 1.88GHz，操作流暢、響應迅速。

12 通道高精度旋轉(zhuǎn)比色池≥12 檢測通道，精密旋轉(zhuǎn)比色池設計，同芯片同光源校準，消除通道誤差，檢測精準**。

進口四波長冷光源配置 410、520、590、630nm 進口冷光源，專利光路切換，支持 64 波長擴展，全通道同步檢測，大幅提升效率。

多模式數(shù)據(jù)通訊支持無線通訊、4G（APN）、藍牙、USB 傳輸，數(shù)據(jù)可上傳局域網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)及監(jiān)管平臺，實現(xiàn)大數(shù)據(jù)監(jiān)管。

大容量安全存儲支持 U 盤免驅(qū)存儲，可存儲 20 萬條以上結(jié)果，生成 Excel 表格，具備登錄保護與權限管理。

智能合規(guī)判定內(nèi)置國標數(shù)據(jù)庫，自動比對限量值，實時判定合格與否，結(jié)果客觀權威。

一體化打印功能內(nèi)置打印機，可打印項目名稱、二維碼、抽樣信息、檢測數(shù)據(jù)、受檢信息、日期等全要素報告。

交直流兩用供電直流 12V 供電，支持車載電源，可選配 6Ah 大容量鋰電池，電量實時顯示，滿足戶外流動檢測。

系統(tǒng)安全管理支持校準、鎖定、恢復出廠設置，保障儀器穩(wěn)定運行與數(shù)據(jù)安全。

【詳細技術參數(shù)】

檢測通道：≥12 通道

顯示屏：7 英寸液晶觸摸屏

操作系統(tǒng)：安卓智能系統(tǒng)

主控芯片：ARM Cortex?A7，RK3288/4 核，1.88GHz

光源：進口四波長冷光源（410、520、590、630nm）

光路：專利光路切換，支持 64 波長

比色系統(tǒng)：精密旋轉(zhuǎn)比色池，同芯片同光源校準

通訊：無線、4G（選配）、藍牙、USB

存儲：U 盤存儲，20 萬條以上數(shù)據(jù)，支持 Excel 導出

打印：內(nèi)置熱敏打印機

供電：AC220V/DC12V，可選 6Ah 鋰電池

尺寸：415×310×150mm

功能：校準、鎖定、恢復出廠、合規(guī)判定、數(shù)據(jù)上傳、監(jiān)管對接

【應用場景與行業(yè)適配】

市場監(jiān)管部門：日常抽檢、專項整治、農(nóng)貿(mào)市場快速篩查

屠宰企業(yè)：進廠原料、出廠成品批量檢測，保障產(chǎn)品合規(guī)

肉類深加工企業(yè)：生產(chǎn)過程質(zhì)量控制，成品出廠檢驗

學校 / 機關食堂：食材入庫驗收，保障師生飲食安全

畜牧部門：畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測，溯源管理

檢驗檢疫機構：進出口肉類快速檢測

商超生鮮區(qū)：上架前新鮮度快速判定

流動快檢車：戶外、偏遠地區(qū)移動檢測

【配件與耗材配置】

標準配件：主機、電源線、12V 直流線、U 盤、說明書、合格證、保修卡可選配件：6Ah 大容量鋰電池、鋁合金手提箱、車載電源線、備用打印紙標準耗材：組胺檢測試劑、揮發(fā)性鹽基氮檢測試劑、比色皿、清洗液

【型號對比與選型建議】

云唐病害肉檢測儀形成完整產(chǎn)品矩陣，覆蓋不同預算與場景：YT-BH12（3300 元）為基礎款，滿足基層常規(guī)篩查；YT-BH12Z（6000 元）為高配款，12 通道全功能，支持 4G、數(shù)據(jù)上傳，為本白皮書主力機型；YT-BR12（4800 元）為增強款，穩(wěn)定性提升，適合中型企業(yè)；YT-BR12G/YT-BH12T（8500 元）為**款，全鏈路溯源，適合專項抽檢與監(jiān)管機構。選型建議：基層快選 YT-BH12；企業(yè)質(zhì)控 / 食堂優(yōu)選 YT-BH12Z；監(jiān)管 / 大型企業(yè)選 YT-BR12G/YT-BH12T。對標同類產(chǎn)品，云唐機型在精度、穩(wěn)定性、售后、資質(zhì)上更適配國內(nèi)用戶，廠家直供性價比更高。

【儀器安裝步驟】

開箱檢查：核對主機、配件、耗材、說明書，確認無破損

放置儀器：平穩(wěn)放置于水平臺面，遠離震動、強光、高溫

連接電源：接入 220V 交流電或 12V 直流電源，開啟電源開關

開機自檢：系統(tǒng)自動啟動，完成光路、通道、系統(tǒng)自檢

時間校準：進入設置界面校準系統(tǒng)時間

網(wǎng)絡配置：配置無線 / 4G，對接監(jiān)管平臺（可選）

打印調(diào)試：安裝打印紙，測試打印功能

登錄設置：創(chuàng)建管理員賬號，設置密碼，完成安裝

【儀器使用操作步驟】

開機登錄：輸入賬號密碼進入主界面

項目選擇：選擇組胺 / 揮發(fā)性鹽基氮檢測項目

通道設置：選擇 1?12 個檢測通道，編輯樣品名稱、送檢單位、檢測人員

參數(shù)校準：執(zhí)行光源校準、空白校準，確?；€穩(wěn)定

樣品檢測：放入待測樣品，啟動檢測

結(jié)果判定：系統(tǒng)自動計算濃度，比對國標判定合格 / 不合格

數(shù)據(jù)存儲：結(jié)果自動保存，支持 U 盤導出 Excel

報告打?。汗催x打印項，生成并打印檢測報告

關機流程：退出系統(tǒng)，關閉電源，整理儀器

【樣品檢測步驟】

樣品前處理：取代表性肉類樣品，粉碎、稱量、提取、振蕩、靜置、過濾，獲取待測液

試劑添加：按試劑盒要求加入顯色劑、緩沖液，混勻靜置顯色

空白校準：將空白對照液放入比色池，執(zhí)行空白校準

樣品測量：將待測液依次放入對應通道，啟動檢測

數(shù)據(jù)讀?。簝x器自動顯示濃度值與合格判定

記錄保存：保存數(shù)據(jù)，打印報告

后處理：清洗比色池與器具，妥善處理廢液

【儀器維護規(guī)范】

日常維護

每次使用后清潔儀器表面、比色池、觸摸屏

檢查打印紙余量，及時更換

關閉電源，蓋好防塵罩

定期維護（每月）

光路校準，檢查光源狀態(tài)

存儲數(shù)據(jù)備份，清理冗余數(shù)據(jù)

接口檢查，確保通訊正常

季度維護

比色池深度清潔，去除殘留污漬

電池保養(yǎng)（選配），充放電維護

系統(tǒng)升級，更新國標數(shù)據(jù)庫

年度維護

全面性能檢定，由專業(yè)人員完成

固件升級，修復優(yōu)化系統(tǒng)

注意事項

避免震動、進水、陽光直射

非專業(yè)人員不得拆機

故障聯(lián)系云唐 24 小時售后，全國聯(lián)保服務

【總結(jié)】

YT-BH12Z 病害肉檢測儀是山東云唐智能科技有限公司打造的高性能一體化快檢設備，憑借 12 通道高精度、智能操作系統(tǒng)、多模式通訊、國標合規(guī)判定、交直流兩用等優(yōu)勢，全面滿足肉類全產(chǎn)業(yè)鏈快速檢測需求。公司依托權威資質(zhì)、研發(fā)實力、全國售后，為用戶提供穩(wěn)定可靠、數(shù)據(jù)可追溯、性價比突出的解決方案，是國內(nèi)肉類安全檢測的優(yōu)選品牌。